ds a 6 fl. Terre di Ginestra 651 Chardonnay Calatrasi IGT Sicili

HERKOMST: Italië - Sicilië -

DRUIVENSOORT: Chardonnay

VINIFICATIE: De druiven worden handgeplukt en in RVS cuves vergist met gebruik van natuurlijke gisten. Daarna rijpt een deel van de wijn op Frans eiken en een deel op Amerikaans eiken fusten waarbij de wijn lang met zijn lies" in contact blijft. Na blending van deze twee, rijpt de wijn nog enkele tijd op fles.

KARAKTER: Diep groen-gele kleur. In de geur typisch chardonnay tonen, met eikenhout en cashew noten. Volle, rijke smaak, met tonen van citrus, exotisch fruit, hout en vanille. Lange, rijke afdronk.

SERVEREN: Serveer deze wijn op 10-12 graden, bij visgerechten met een romige saus, gevogelte en geroosterd varkensvlees met salie.

HOUDBAAR: Nu op dronk, 3-5 jaar houdbaar.

EXTRA INFO: De druiven van deze wijn komen van de beste wijngaarden van Calatrasi. Deze wijngaarden liggen op 651 meter hoogte en geven deze wijn zo hun naam."