doos a 6 flessen Rotari Riserva, MezzaCorona Mousserend

CATEGORIE: Mousserende wijn

HERKOMST: Italië - Trentino - Noord

DRUIVENSOORT: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie volgens de 'metodo classico' waarbij de 2e vergisting in de fles plaatsvindt. Een lange lagering van 36 maanden zorgt voor de zeer fijne mousse en verfijnde smaak.

KARAKTER: Stro gele kleur. Zeer verfijnde en complexe neus waarin tonen van wit fruit, bloemen en brioche deeg. Droge aanzet, zeer fijne mousse, complexe maar elegante smaak.

SERVEREN: Serveer deze wijn op 6-8 graden. Zeer goed als aperitief, ook uitstekend als begeleider van oesters, zeevruchten en gevogelte in verfijnde saus.

HOUDBAAR: Nu op dronk, nog enkele jaren houdbaar.

EXTRA INFO: De druiven voor deze wijn groeien op de heuvels rondom Faedo en Pressano.