Frankrijk

Uitgelicht: Domaine Begude. Het Britse echtpaar James en Catherine Kinglake maakte in 2003 de overstap van een bankleven dat niet meer beviel naar een eigen Domaine. Tegelijk kwam een vurig gewenste dochter. Mooier kon het niet. Op 28 hectare wijngaard wordt wijn gemaakt met een touch van de Nieuwe Wereld die ook tussen de beste Franse wijnen niet misstaat. (bron: Perswijn juli ’08) Na maar liefst ruim 50 domaines bezocht te hebben, was het een eenvoudige keuze om Domaine Begude te kopen. Niet alleen vanwege het prachtige terroir dat de voorgaande 25 jaar ecologisch bewerkt is, maar ook omdat hier al vanaf eind 16e eeuw voortreffelijke wijnen geproduceerd worden. Daarbij komt dat in 1993 een moderne winery is gebouwd. Tel het prachtige uitzicht dat de Kinglakes hebben over de Pyreneën en de Corbières hebben er maar bij op... Het Domaine ligt op 350m hoogte in de Limoux regio van de Languedoc (Zuid-Frankrijk), 15 minuten ten zuiden van de stad Carcasonne. Domaine Begude produceert voortreffelijke cool climate wijnen met een mooie expressie van terroir. Typisch voor Limoux is de toon van citrus en mineraliteit. De druiven zijn van de beste kwaliteit dankzij het geloof in een gezond, duurzaam milieu door de geheel ecologisch verantwoorde werkwijze. Aangeplante druivensoorten: Chardonnay 65%, Pinot Noir 15%, Sauvignon blanc 15% & Chenin blanc 5%. De wijnen worden gemaakt door het jonge internationale team van Franse, Australische en Britse wijnmakers met ervaring in heel Frankrijk, Nieuw-Zeeland en Australië. Website: http://www.domainebegude.com

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes
Deze wijn is afkomstig van Vignerons des Terres Secrètes. Drie specialisten in de Mâconnais, de ca
€ 111,90
Pouilly fumé cuvée Plaisir
Domaine Dominique Pabiot heeft 10 hectare aangeplant met wijngaarden tot 80 jaar oud. De ondergrond
€ 80,94
Pouilly Fumé Dom. Pabiot Vieilles Terres
De wijngaarden liggen op de hellingen van de rechteroever langs de bovenloop van de Loire, tegenover
€ 66,29
Petit Chablis Vibrant, La Chablisienne
De wijngaarden van deze wijn liggen op het plateau dat uitkijkt over het stadje Chablis. Daardoor is
€ 60,90

Muscat de Rivesaltes, Cuvée Prestige Mont-Tauch
De beste witte Vin Doux Naturel van Roussillon. Deze wordt gemaakt uit 2 druivensoorten, nl. Muscat
€ 58,74
Muscadet S&M sur Lie La Cheteau
Na een frisse aanzet, komt een volle smaak van exotisch fruit en citrus
€ 30,30
Monsieur Cyrano moëlleux, Côtes de Bergerac
Ook als aperitief is deze wijn uitermate geschikt
€ 28,74
Meursault Seigneurs de Bligny
Deze wijn komt van drie verschillende percelen, met een totale grootte van 0,5 ha. De druiven zijn g
€ 193,14

Maison Maurel Vedeau Viognier VdP d'Oc
Uitstekend aperitief en een goede begeleider van vis, schelpdieren en zomerse salades
€ 32,34
Maison Maurel Vedeau Chardonnay VdP d'Oc
Philippe Maurel en Stéphan Vedeau leerden elkaar kennen in de wijngaarden van de Languedoc (1992) .
€ 29,70
Les Coères Montagny 1er Cru
Stevig en rijk in de mond. Veel geel fruit, lichte honing tonen, bloemen en amandelen.
€ 67,73
Kiwi Cuvée Sauvignon Blanc VdP de France
Aangenaam frisse zuren die goed in balans zijn met het aanwezige fruit
€ 28,74