doos a 6 flessen Rosario Chardonnay

HERKOMST: Chili - Maipo -

DRUIVENSOORT: Chardonnay

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. Een deel ondergaat hierna nog een malolactische gisting.

KARAKTER: Deze licht stro-kleurige Chardonnay heeft een delicate geur van appelen en peren, in de smaak een combinatie van citroen, groene appelen en boter van de malolactsche gisting. Een frisse zuurgraad, zachtheid en rijp fruit zorgen voor een goede balans.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C, als aperitief, bij wit vlees met lichte sauzen, diverse (vette) vissoorten en salades.

HOUDBAAR: Nu op dronk.

EXTRA INFO: 50% van de druiven wordt nog met de hand geplukt.