doos a 6 flessen Douro Reserva, Azul Portugal

HERKOMST: Portugal - Douro - Midden

DRUIVENSOORT: Tinta Roriz, Touriga Nacional

VINIFICATIE: Na onsteling volgt minimaal 8 dagen fermentatie en temperatuur gecontroleerde malolatische fermentatie. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden op deels nieuwe en deels 1 jaar oude fusten van Frans eiken.

KARAKTER: Donker rode kleur. In de neus rijpe zwarte bessen, eikenhout en vanille. Een volle, rijke smaak, met goed geïntegreerde tannines, zwarte bessen en kruiden. Een lange, volle afdronk.

SERVEREN: Server deze wijn op 16-18 graden bij meerdere soorten vleesgerechten, gegrilde stevige vis zoals tonijn, en bij rijpe, zachte kazen.

HOUDBAAR: Nu op dronk, nog 3-5 jaar houdbaar.

EXTRA INFO: In de Douro wordt al 2000 jaar wijn gemaakt en de streek is het meest bekend om zijn port. Het is ook het eerste gebied ter wereld met een erkende denominatie. Sinds 2001 valt het gebied onder UNESCO bescherming.